牛腩做法大全
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食材食谱热量：1711.6(大卡)主料牛腩500g
辅料生姜 1块
葱 1小把
花椒1茶匙
食用油 1汤匙
料酒 1汤匙
老抽 2汤匙
白糖 1茶匙
盐 适量
方法/步骤
[*]1
牛腩切块，洗净。
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[*]2
冷水下锅，加入牛腩，大火煮开。
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[*]3
取出牛腩，沥干水分待用。
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[*]4
生姜洗净，拍散。
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[*]5
葱洗净。
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[*]6
准备好花椒。
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[*]7
热锅下油，小火爆香花椒。
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[*]8
加入生姜和葱，炒出香味。
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[*]9
转大火，加入牛腩翻炒。
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[*]10
下料酒。
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[*]11
下老抽。
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[*]12
下白糖。
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[*]13
将牛腩炒至均匀上色即熄火。
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[*]14
取一砂锅，加入适量清水。
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[*]15
大火煮开。
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[*]16
加入牛腩。
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[*]17
煮开后转小火煮1个半小时左右，牛腩变软烂即可。
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[*]18
加入盐调味，即可食用。
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注意事项
[*]煮好的牛腩放凉放入冰箱冷藏，食用时加热，单吃也好，下面也好。
经验内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士。
牛腩的做法 (共4篇)
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系列经验
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